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            食品與營養信息交流中心,全稱“科信食品與營養信息交流中心”(China Food Information Center, CFIC,以下簡稱“信息中心”),于2014年7月21日由民政部正式批準成立。該中心是由陳君石院士等發起成立的一個民辦非企業、非營利性的食品安全、營養與健康信息交流與傳播機構,其業務范圍為信息交流、科普宣傳、國際合作、專業培訓和咨詢服務。

            信息中心宗旨是搭建民間的政府、媒體、專家、行業與大眾之間食品安全、營養與健康的信息交流平臺;中立、客觀地傳播食品、營養與健康方面的科學信息;開展食 品安全風險交流,解疑釋惑,用科學權威的信息糾正不科學的誤導信息;普及食品安全、營養與健康知識,提高大眾食品安全自我保護意識和營養健康保健的能力;開展食品安全、營養與健康的專業培訓、咨詢,進行國際食品與營養信息交流。
           
            信息中心成立理事會,負責重大事項的決策。我國食品安全與營養科學領域的權威專家、國家食品安全風險評估專家委員會主任委員、國家食品安全標準委員會副主任兼技術總師陳君石院士擔任理事長。理事會下設辦公室和業務部。
           
            信息中心有三個工作組:專家組、媒體組和信息組。在全國范圍吸納國家級技術機構、著名大專院校的食品與營養權威專家、主流媒體的資深媒體工作者以及食品行業的龍頭企業參加。專家組凝聚了國內食品與營養各專業領域的知名專家70多人,其中院士5名。媒體組匯集了國內主流網絡、電視和平面媒體40多家。
           
            信息中心舉辦了食品與營養信息中心網站。近兩年來,幾十位科學家為網站撰稿,從科學的角度全面、專業地剖析食品安全相關議題,糾正不實的食品安全流言,科學、客觀、準確地向全社會提供食品安全和營養信息。
           
            信息中心與國際食品信息中心(IFIC)建立了信息共享和交流合作關系,參與相關活動。
           
            信息中心將以及時、準確和深入的科學信息資源為依托,以權威科學家為主力,通過與政府部門、專業技術機構、大專院校以及媒體建立緊密合作關系,致力于全方 位、深層次傳播食品安全、營養與健康科學信息,通過多渠道宣傳普及科學知識,積極參與國際食品信息交流活動,力爭將信息中心辦成中國一流的食品與營養信息 交流和研究的民間機構,努力在食品安全社會共治格局中發揮積極作用,為我國的食品安全與營養科學事業發展做出應有的貢獻。

           
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